Resep Rendang Sapi dan Tahu
Resep Rendang Sapi dan Tahu. Rendang adalah tradisional masakan khas dari minangkabau sumatera barat. Rasa dan aromanya yang lezat sangat menggugah selera. Masakan ini mudah untuk kita jumpai seperti di rumah makan padang yang menjadi menu wajib di sana. Berikut ini dapuresep akan membagikan resep rendang daging sapi ala rumahan yang enak dan gurih pastinya, dengan mengkreasikannya campuran tahu pasti akan unik, Langsung saja simak cara membuatnya.
Cara Membuat Rendang Sapi dan Tahu
Bahan-bahan :
- 200 gr daging sapi lalu potong sesuai selera
- 5 buah tahu potong sesuai selera
- 2000 ml santan
- 2 batang serai, ambil bagian putih, geprek
- 1,5 ruas jari lengkuas, geprek
- daun kunyit 2 lembar
Bumbu Halus:
- 10 cabai merah keriting
- 10 bawang merah
- 5 cabai merah besar, buang biji
- 4 Siung bawang putih
- 1⁄2 sdt merica butiran
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 sdm ketumbar butiran
- 3 sdt garam
- 3 centimeter jahe
- 1⁄2 sdt gula pasir
Langkah-langkah Membuat rendang :
- Masak santan encer, serai, lengkuas, daun kunyit serta bumbu halus sembari diaduk sampai mendidih.
- Masukkan daging, masak sembari di aduk sampai daging empuk serta kuah mengental. Setelah itu tuang santan kentalnya, pakai api kecil hingga matang, berminyak serta mengental. Angkat lalu hidangkan.
Jika daging kurang empuk, berarti api yang anda gunakan terlalu besar maka kecilkan sedikit api dan Aduk aduk kembali supaya bumbu meresap sempurna.
Demikian resep dan cara membuat rendang dagign sapi dan tahu. Begitu mudah kan caranya Semoga bermanfaat terima kasih.
Baca Juga : Resep Membuat Ayam Goreng Korea
Tidak ada komentar: